Cukromer, ukazovateľ obsahu cukru 0 - 29°Blg

Areometer na meranie koncentrácie cukru vyjadrenej v stupňoch Ballinga (°Blg). 

• Na víno, pivo a cukrové kvasné roztoky - meradlo sa hodí pri príprave domácich vín, pív a iných fermentovaných nápojov.
• Nerozbitná skúmavka - je vyrobená z plastu, vďaka čomu je trvácna a odolná voči rozbitiu.
• Rozsahy odporúčaných koncentrácií vyznačené farbami - na stupnici areometra sú farbami označené rozsahy koncentrácie cukru vhodné pre rôzne druhy nápojov a etapy kvasenia.
• Rozšírená stupnica od -5 do 29°Blg - umožňuje kontrolovať počiatočnú koncentráciu cukru aj priebeh záverečnej fázy fermentácie, keď môžu hodnoty klesnúť pod 0°Blg.
• Jednoduché meranie - zariadenie sa ľahko obsluhuje a meranie prebieha priamo v testovanej vzorke.

Cukromer je merací prístroj užitočný pri príprave domácich pív, vín a ďalších nápojov. Pomôže vám rýchlo a jednoducho zistiť koncentráciu cukru v testovanom nápoji a sledovať priebeh fermentácie.

Pribalená plastová skúmavka je trvácna a nerozbitná.

Prístroj je kalibrovaný pri teplote 20°C, preto pre čo najpresnejší výsledok vykonávajte meranie v podobných podmienkach.

Odčítanie uľahčujú farebné zóny na stupnici, ktoré sa vzťahujú k druhu nápoja a vybraným etapám kvasenia.

Spôsob použitia:

Meranie vinárskeho muštu:

Na meranie naplňte skúmavku testovaným muštom približne do 2/3 jej výšky. Kvapalina by nemala obsahovať pevné častice ani bublinky plynu. Následne vložte cukromer do skúmavky. Množstvo kvapaliny má byť také, aby sa plavák voľne vznášal a nedotýkal sa dna ani stien skúmavky.

Pre uľahčenie sú na stupnici farbami vyznačené rozsahy počiatočných koncentrácií cukru vhodné pre rôzne druhy vín:

• bordová zóna (22-25°Blg) - dezertné (sladké) vína,
• žltá zóna (15-22°Blg) - stolové (suché) vína.

Fermentáciu stolových vín možno považovať za ukončenú, keď sa odčítaná hodnota v záverečnej fáze kvasenia nachádza v červenej zóne (-5-0°Blg). Počas fermentácie vznikajúci alkohol znižuje hustotu kvapaliny, preto môže odčítaná hodnota cukromera klesnúť pod 0°Blg.

Upozornenie: Pre správny priebeh fermentácie je dôležité, aby počiatočná koncentrácia cukru nepresahovala 22-25°Blg.

Ak preferujete veľmi sladké vína, pridávajte cukor v niekoľkých dávkach, napr. v 1., 5. a 12. dni fermentácie. Víno možno dosladiť aj po ukončení fermentácie.

Meranie pivnej mladiny:

Meranie obsahu cukru v pivnej mladine sa vykonáva rovnakým spôsobom ako pri mušte na víno.

Na stupnici je jantárovou farbou vyznačený rozsah odporúčanej počiatočnej koncentrácie cukru v mladine (8-10°Blg).

Fermentáciu pivnej mladiny možno považovať za ukončenú, keď sa odčítaná hodnota nachádza v rozsahu označenom zelenou farbou (-2-2°Blg).

Po meraní testovanú vzorku kvapaliny vylejte - nesmie sa konzumovať.

Presnosť merania: ±0,5°Blg

Súčasťou sady sú:

• plavák (areometer) so stupnicou koncentrácie cukru v °Blg,
• plastová skúmavka - na vykonanie merania.

Rozmery produktu:

cukromer:

• výška: 16 cm
• šírka: 1,2 cm

skúmavka:

• výška: 16,7 cm
• vonkajší priemer: 2,5 cm
• vnútorný priemer: 1,95 cm