Štiepky na údenie/grilovanie 70 % jelša + 30 % buk, 450 g, tr. 2

Udiarske štiepky z jelše a buka, určené na údenie aj grilovanie bravčového mäsa. Vďaka týmto štiepkam jedlá z tohto druhu mäsa získajú želanú arómu a chuť, ako aj atraktívnu zlatohnedú farbu. 

• Na 100 % prírodné drevo z jelše a buka. Štiepky sú bez impregnačných a konzervačných látok, neobsahujú prachové frakcie. 
• Umožňujú dosiahnuť profesionálne výsledky pri údení aj grilovaní.
• Zabezpečia vynikajúcu arómu, chuť a vzhľad pripravovanej hydiny, hovädziny, bravčoviny, jahňaciny, divej zveri aj rýb.
• Vyznačujú sa optimálnym obsahom vody - pod 11 %.
• Bezpečné, čisté, starostlivo pripravené - kvalitný produkt, ktorý splní očakávania aj tých najnáročnejších milovníkov údenín a grilovaných jedál.  

Štiepky triedy 2 (jemná frakcia) - vzhľadom na mieru rozdrvenia (1–3 mm) ich možno s úspechom používať v generátoroch dymu s automatickým – slimákovým podávačom. 

Množstvo štiepok v balení (450 g) vystačí na niekoľko hodín údenia (v závislosti od použitého zariadenia) - bez obáv, že sa minú počas prípravy vašich obľúbených jedál.

Prírodné, kvalitné štiepky, ktoré sú spojením jelšového a bukového dreva v vhodne zvolených pomeroch, ideálne na údenie a grilovanie porcií bravčoviny. Vďaka správnemu dávkovaniu a tleniu štiepok bude proces prípravy prebiehať profesionálne a hotové jedlá získajú správnu arómu, chuť aj vzhľad. Prednosti týchto štiepok ocení každý milovník chutných údenín a grilovaných dobrôt - dajú sa použiť v malých aj veľkých udiarňach, tiež v zostave s generátorom dymu. Optimálny obsah vody zabezpečuje ľahké zapálenie štiepok a účinnú tvorbu udiarenského dymu. 

Viac o štiepkach sa dozviete v našom článku na blogu Vyberte si štiepky a urobte dym! 

Pozrite si náš Kalkulátor údenín - pomôže vám pripraviť chutné domáce výrobky.

Spôsob použitia: 

Grilovanie: Okolo žeravého dreveného uhlia rozložte dvojcentimetrovú vrstvu štiepok - neumiestňujte ich priamo na ohnisko, pretože sa okamžite spália. Aby ste štiepky využili čo najúspornejšie, môžete ich ľahko navlhčiť vodou, čo uľahčí tvorbu väčšieho množstva dymu. Gril prikryte vekom bezprostredne po uložení jedál na rošt. Čas grilovania - od 10 do 30 minút (v závislosti od veľkosti a druhu pripravovaného mäsa). 

Údenie: V závislosti od typu udiarne, ktorú máte k dispozícii, umiestnite štiepky do generátora dymu alebo priamo do udiarne - na to určené miesto, prípadne do ohniska - okolo žeravého dreva.  

Štiepky ideálne na použitie v generátore dymu. Použitie takéhoto dymogenerátora zabezpečí tie najprofesionálnejšie výsledky - výrobky s vynikajúcou chuťou, arómou a farbou.

Poznámka: Obsluhu udiarne a grilu by mali vykonávať iba dospelé osoby, pri dodržaní zásad požiarnej bezpečnosti a po oboznámení sa s návodom na obsluhu daného zariadenia a s odporúčaniami týkajúcimi sa použitia štiepok. Počas zapaľovania štiepok a ich prisypávania počas prevádzky grilu či udiarne a generátora dymu buďte opatrní, aby ste predišli prípadnému popáleniu. Dbajte na to, aby deti a domáce zvieratá nemali prístup k rozohriatym zariadeniam. 

Štiepky skladujte na suchom, chladnom mieste. 

Balenie obsahuje 450 g štiepok.