Udiareň dragON PLYWOOD NATURE – bezrámová, modulárna, s digitálnym ovládačom, 320 l

Udiareň dragON PLYWOOD NATURE prináša chuť tradície v súlade s prírodou a plnú paletu možností vďaka veľkej kapacite (až 320 L!) a použitiu moderných modulov s možnosťou riadenia údenia cez digitálny regulátor.

Bezrámová, mobilná udiareň dragON PLYWOOD NATURE 320 L je inovatívna udiareň vyrobená z kvalitnej preglejky z listnatého dreva, s certifikátom pre styk s potravinami, s patentovaným, výkonným generátorom dymu dragON Jet a s výhrevnými modulmi a digitálnym regulátorom.

Pri používaní tejto udiarne oceníte jej profesionálne možnosti, komfort obsluhy, veľkú kapacitu, odolnosť, ako aj kvalitu a estetiku spracovania. Je to ideálne zariadenie, vďaka ktorému sa tvorba vlastných údených produktov stane vašou skutočnou vášňou.

Prečo sa oplatí zvoliť udiarňu dragON PLYWOOD NATURE 320 L s modulmi a digitálnym regulátorom?

• Univerzálnosť údenia – dosušujte, údte za studena, na teplo, za horúca, ohrievajte alebo dopekajte – a to všetko prispôsobené vašim potrebám (v rozsahu práce výhrevného telesa od +1 °C do +90 °C).
• Pohodlie a kontrola – vďaka digitálnemu ovládaciemu panelu môžete riadiť proces údenia a na displeji kontrolovať nastavené parametre. Pomocou regulátora ľahko zmeníte teplotu, nastavíte čas a zapnete teplovzdušný obeh.
• Dokonalé výsledky zakaždým – unikátny generátor dymu dragON Jet 1 a teplovzdušný obeh zaručujú rovnomerné údenie na každej úrovni udiacej komory, bez ohľadu na množstvo produktov. Špeciálna konštrukcia generátora dymu zabraňuje zasekávaniu štiepok a dym má vždy ideálnu intenzitu.
• Veľmi veľká kapacita a voľnosť výberu – udiareň má objem 320 L a 8 úrovní – zmestí (pri produktoch strednej veľkosti) cca 24 šuniek alebo 27 porcií karé či bôčika, alebo 60 paneniek či pstruhov, alebo 54 vencov klobás. Výška komory (148,5 cm) umožňuje údenie dlhých klobás alebo rýb.
• Na intenzívne používanie po dlhý čas – preglejka poskytuje lepšiu odolnosť než masívne drevo, je trvácnejšia a ľahšie sa udržiava v čistote. Vďaka tejto certifikovanej preglejke je udiareň stabilnejšia, tesná, odolná voči vlhkosti, teplu a škodcom, nekrúti sa a nepraská, čo výrazne predlžuje jej životnosť.
• Bezpečné pre potraviny – potvrdené certifikátom a testami nezávislého laboratória.
• Kompletná sada – spolu s týmto modulárnym setom získate oceľové lišty, háky a údiarske štiepky.

V sade s udiarňou nájdete dedikované moduly dragON:

• Modul generátora dymu dragON Jet 1
• Modul výhrevného telesa s modulom tepelnej poistky a termočlánku
• Modul digitálneho regulátora

Tieto prednosti udiarne oceníte v praxi:

• Bez rámu (s horným priečnikom) – toto riešenie (presné spojenie stien bez použitia nosného rámu) zabezpečuje veľmi pohodlný, voľný prístup do udiacej komory (pri otvorených dverách a streche). Dverový otvor v šírke komory uľahčuje zasúvanie roštov a líšt.
• Teplovzdušný obeh – teplo je ideálne rozvádzané v celom priestore komory, čo robí proces údenia omnoho rýchlejším a efektívnejším.
• Odkvapová zásuvka z nehrdzavejúcej ocele a dodatočné vetranie – zásuvka sa ľahko vyberá a čistí; a pri jej vhodnom vysunutí možno dodatočne regulovať množstvo vzduchu v udiacej komore.
• Odkvapové lišty z nehrdzavejúcej ocele – zabezpečujú lepší odvod kondenzátu do odkvapovej zásuvky.
• Otváracia strecha s komínom a šíbrom – otvorenie strechy zaručuje ľahký prístup do vnútra udiarne a komín s oceľovým šíbrom sa stará o správny, regulovateľný odťah dymu. Možnosť pripojenia k výfuku komína ďalšej výfukovej rúrky (fi 80 mm).
• 3 závory/zámky na dverách – zaisťujú lepšiu tesnosť a umožňujú regulovať cirkuláciu vzduchu v komore.
• Mobilita – 4 kolieska na pohodlné presúvanie a umiestňovanie udiarne.
• Hrebeňové priečky – zabraňujú posúvaniu priečnych líšt.

Estetika a personalizácia – udiareň je ľahké olejovať a zdobiť, vďaka čomu sa ideálne prispôsobí štýlu vašej záhrady alebo chaty.

Čím vyniká patentovaný generátor dymu dragON Jet 1?

Vďaka jedinečnej konštrukcii zabezpečuje rovnomerný prietok dymu, minimalizuje usádzanie sadzí, eliminuje problém zasekávania štiepok, funguje bezchybne bez ohľadu na zrnitosť štiepok a zároveň umožňuje jednoduché a rýchle pripojenie k udiarni.

Pred prvým použitím je potrebné udiareň z vonkajšej strany naimpregnovať – odporúčame použiť 100 % ľanový olej alebo 100 % tungový olej na ochranu dreva a zvýšenie jeho trvácnosti.

Bezpečnosť!

Skôr než začnete používať udiarňu s modulmi, oboznámte sa so všetkými upozorneniami a pokynmi týkajúcimi sa bezpečnej montáže a používania súpravy. Nedodržanie týchto odporúčaní môže viesť k úrazu elektrickým prúdom, požiaru a/alebo k vážnym zraneniam.

Bezpečnostné pokyny pre prácu s elektrickými zariadeniami nájdete v návodoch priložených k modulom.

Pozor: do zásuvky v regulátore určenej na pripojenie pumpy nesmiete pripájať iné zariadenia.

Udiareň môžete využívať aj bez pripojenia k elektrine, pričom udiacu komoru môžete použiť napríklad na zrenie mäsových výrobkov.

Prvky súpravy:

• udiaca komora s dvierkami, s 3 závorami, s otváracou strieškou, komínkom a oceľovým šíbrom
• 4 kolieska
• modul PID regulátora, bočná skrinka z práškovo lakovanej ocele, hlavný prepojovací kábel k výhrevnému modulu
• výhrevný modul – výhrevné teleso s ventilátorom, zadná skrinka z práškovo lakovanej ocele, napájací kábel
• modul tepelnej poistky a termočlánku
• generátor dymu dragON Jet 1 (patent spoločnosti BROWIN) – s pumpou s regulovanou rýchlosťou prietoku dymu
• montážny materiál
• oceľové tyče na zavesenie produktov (8 ks)
• údiarske háky (5 ks)
• údiarske štiepky (1 bal.)
• návody na montáž a používanie

Objem udiarne: 320 L

Náplň: 25–30 kg

Príkon výhrevného telesa: 2700 W

Rozmery:

• celková výška: 180 cm
• výška udiacej komory: 148,5 cm
• šírka základne: 49,5 cm
• šírka striešky: 57,6 cm
• šírka boku: 49,5 cm

Niečo na výnimočný darček? Bude ním táto špičková udiareň!