Bezrámová udiareň dragON PLYWOOD NATURE s digitálnym ovládačom, 200 l

Udiareň dragON PLYWOOD NATURE je chuť tradície v súlade s prírodou a plná možností vďaka objemu 200 L a moderným modulom s možnosťou riadenia údenia cez digitálny ovládač.

Bezrámová udiareň dragON PLYWOOD NATURE je inovatívna udiareň z kvalitnej preglejky z listnatého dreva s potravinárskym certifikátom, s patentovaným, výkonným generátorom dymu dragON Jet a s výhrevnými modulmi a digitálnym ovládačom.

Pri používaní tejto udiarne oceníte jej profesionálne možnosti, pohodlnú obsluhu, odolnosť aj kvalitu a estetiku spracovania. Je to ideálne zariadenie, s ktorým sa výroba vlastných údenín stane vašou skutočnou vášňou.

Prečo si vybrať udiarňu dragON PLYWOOD NATURE s modulmi a digitálnym ovládačom?

• Všestrannosť údenia – sušte, úďte na studeno, teplo, horúco, prihrievajte alebo zapekajte – a to všetko presne podľa vašich potrieb (v rozsahu práce výhrevnej špirály od +1⁰C do +90°C).
• Pohodlie a kontrola – vďaka digitálnemu ovládaciemu panelu môžete riadiť proces údenia a na displeji kontrolovať nastavené parametre. Pomocou ovládača ľahko zmeníte teplotu, nastavíte čas a zapnete termoobeh.
• Perfektné výsledky zakaždým – unikátny generátor dymu dragON Jet 1 a termoobeh zaručujú rovnomerné údenie na každej úrovni komory udiarne, nezávisle od množstva produktov. Špeciálna konštrukcia generátora dymu bráni zadrhávaniu štiepok a dym má vždy ideálnu intenzitu.
• Veľká kapacita a voľnosť výberu – udiareň s objemom 200 L pojme (v prípade produktov strednej veľkosti) cca 16 šuniek alebo 18 porcií karé či slaniny, alebo 40 paneniek či pstruhov, alebo 36 vencov klobás. Výška komory (100 cm) umožňuje údenie dlhých klobás alebo rýb.
• Na intenzívne používanie po dlhý čas – preglejka poskytuje lepšiu odolnosť než masívne drevo, je trvácnejšia a jednoduchšia na čistenie. Vďaka tejto certifikovanej preglejke je udiareň stabilnejšia, tesná, odolná voči vlhkosti, teplote a škodcom, nedeformuje sa a nepraská, čo výrazne predlžuje jej životnosť.
• Bezpečnosť pre potraviny – potvrdená potravinárskym certifikátom a testami nezávislého laboratória.
• Kompletná sada – spolu s týmto modulárnym setom získate okrem iného oceľové nosníky, háky a údiarske štiepky.
• Estetika a personalizácia – udiareň sa ľahko olejuje a zdobí, takže ju dokonale prispôsobíte štýlu vašej záhrady alebo chaty.

V sade k udiarni nájdete dedikované moduly dragON:

• Modul generátora dymu dragON Jet 1
• Modul výhrevnej špirály s modulom tepelnej ochrany (termika) a termočlánku
• Modul digitálneho ovládača

Tieto prednosti udiarne oceníte v praxi:

• Bez hornej rámovej priečky – toto riešenie poskytuje veľmi pohodlný, voľný prístup do komory udiarne (pri otvorených dverách a strieške). Dverový otvor v šírke komory uľahčuje zasúvanie roštov a nosníkov.
• Termoobeh – teplo sa ideálne rozvádza v celom priestore komory, vďaka čomu je proces údenia výrazne rýchlejší a efektívnejší.
• Otváracia strieška – uľahčuje prístup do vnútra udiarne.
• Dve kolieska a robustná rukoväť – zabezpečujú ľahké presúvanie a ustavenie udiarne.
• Nastaviteľné nožičky – možnosť vyrovnania udiarne do roviny a zaistenie lepšej stability.
• Dva rýgle/zámky na dvierkach – zvyšujú tesnosť a umožňujú regulovať cirkuláciu vzduchu v komore.
• Odkvapová zásuvka a prídavné vetranie – zásuvka z nehrdzavejúcej ocele sa ľahko vyberá a umýva; jej vhodným vysunutím možno dodatočne regulovať množstvo vzduchu v komore udiarne.
• 7 úrovní – možnosť pripraviť väčší vsádzky do každého procesu údenia.
• Možnosť pripojenia dodatočnej výfukovej rúrky k vývodu komína (fi 80 mm).
• Šiber – umožňuje regulovať odvod dymu z komína.
• Hrebeňové priečky – zabraňujú posúvaniu priečnych nosníkov.
• Odkvapnice z nehrdzavejúcej ocele – zabezpečujú lepší odvod kondenzátu do odkvapovej zásuvky.

Čím vyniká patentovaný generátor dymu dragON Jet 1?

Vďaka unikátnej konštrukcii zabezpečuje rovnomerný prietok dymu, minimalizuje tvorbu usadenín, eliminuje zasekávanie štiepok, funguje bezchybne bez ohľadu na frakciu štiepok a navyše ho pripojíte k udiarni ľahko a rýchlo.

Pred prvým použitím je potrebné udiarňu zvonka naimpregnovať – odporúčame použiť 100 % ľanový olej alebo 100 % tungový olej na ochranu dreva a zvýšenie jeho trvácnosti.

Bezpečnosť!

Skôr než začnete používať udiarňu s modulmi, oboznámte sa so všetkými upozorneniami a pokynmi týkajúcimi sa bezpečnej montáže a používania sady. Nedodržanie týchto odporúčaní môže spôsobiť zásah elektrickým prúdom, požiar a/alebo vážne zranenia.

Pokyny k bezpečnej práci s elektrickými zariadeniami nájdete v návodoch priložených k modulom.

Pozor: do zásuvky v ovládači určenej na pripojenie pumpičky sa nesmú pripájať iné zariadenia.

Udiareň môžete používať aj bez pripojenia na elektrinu, pričom komoru udiarne využijete napríklad na dozrievanie údenín. 

Súčasťou sady sú:

• komora udiarne s dvierkami, s 2 rýglami, s otváracou strieškou, komínom, ukončovacími lištami a oceľovým šibrom
• 2 kolieska a 2 nožičky
• modul PID ovládača, bočná skrinka z práškovo lakovanej ocele, hlavný kábel spájajúci s výhrevným modulom
• výhrevný modul – výhrevná špirála s ventilátorom, zadná skrinka z práškovo lakovanej ocele, napájací kábel
• modul tepelnej ochrany (termika) a termočlánku
• generátor dymu dragON Jet 1 (patent spoločnosti BROWIN) – s pumpičkou s nastaviteľnou rýchlosťou prietoku dymu
• montážne prvky
• oceľové nosníky na zavesenie produktov (8 ks)
• údiarske háky (5 ks)
• údiarske štiepky (1 bal.)
• návody na montáž a používanie

Objem udiarne: 200 L

Príkon výhrevnej špirály: 1500 W

Rozmery:

• výška: 126 cm
• šírka základne: 49,5 cm
• šírka striešky: 57,6 cm
• šírka boku: 49,5 cm

Niečo ako výnimočný darček? Tou správnou voľbou bude táto špičková udiareň!